红薯粉条加工忙 村民走上致富路

时间:2021-04-14来源:未知作者:admin点击:
今年来加工红薯的特别多,排了半天队才烫完。10月29日中午,在安仁县金紫仙镇中洞村一家手工作坊,该镇高坊村村民何录年一边将一筐筐红薯粉条装上车,一边对前来运货的司机说。

  “今年来加工红薯的特别多,排了半天队才烫完。”10月29日中午,在安仁县金紫仙镇中洞村一家手工作坊,该镇高坊村村民何录年一边将一筐筐红薯粉条装上车,一边对前来运货的司机说。望着自己的劳动成果,老何疲惫的脸上露出几分喜悦。

  这家手工作坊手艺好,吸引了十里八乡的客户,粗略一数,还有70多个客户在排队等候加工。作坊师傅陈小娇有些为难地说:“9月中旬开业以来,我们加班加点,没睡过一次囫囵觉。尽管全镇有10多家加工作坊,还是满足不了乡亲们的需求。”

  排在前头的客户段辉广说:“用艾叶秸秆当柴火烫红薯粉条是安仁的传统工艺,加工出来的粉条原汁原味、清爽可口,而且烹调过程中不易碎,很受消费者青睐。10天前,在广东开餐饮店的亲戚就给我发来了订单。”

  正在排队的建档立卡贫困户段鹏也忍不住打开了话匣子,说镇里引导村民种红薯的路子走对了。今年3月,镇党委、政府和驻村工作队干部走村串户发动群众复工复产,鼓励村民因地制宜扩大红薯生产。镇党委书记戴玲俐带领党员干部,到源田村为村民翻土、垄沟、下底肥、育薯秧,段鹏就是受益人之一。他家种了3亩多红薯,亩产超过2500公斤,可净赚2.7万元。

  “红薯全身都是宝,既可以制作粉条,也可以加工成薯片、薯干等,薯藤、薯渣还可以用来喂猪喂鱼……段鹏说得津津有味。